Pops di rabarbaro e yogurt greco

Pops di rabarbaro e yogurt greco ~ Crostata, marmellata di rabarbaro Marmellata di yogurt greco ricco (pieno!), Questi ghiaccioli sani come la ciotola di frutta e yogurt più perfetta che tu abbia mai mangiato. Non ho aggiunto zucchero allo yogurt, ma il rabarbaro è stato addolcito, quindi lavorano molto bene insieme.

Inizierò l’inizio non ufficiale dell’estate con un’intera settimana di nuove ricette di ghiaccioli, consigli e link utili. I ghiaccioli fatti in casa sono così incredibilmente versatili che ho bisogno di un’intera settimana per esplorare tutti i motivi per cui AVETE BISOGNO nella loro vita questa estate. Dedico ogni giorno questa settimana a un diverso tipo di ghiacciolo, e oggi sono deliziosi pop al rabarbaro e yogurt greco, che sono probabilmente i più sani di tutti! Lo yogurt si abbina naturalmente bene alla frutta e, a seconda della tua ricetta, i pop di yogurt delizieranno tutti, dai bambini ai buongustai sofisticati.

Devo dirti dall’inizio che queste sono alcune delle migliori tavolozze che abbia mai provato.

Quindi, se vuoi saltare la chiacchiera e inventare la ricetta in questo momento, non la prenderò in considerazione. Queste prelibatezze gelate ricche e cremose ti fanno venire voglia di sederti sotto un albero ombroso e sognare ad occhi aperti. Sono perfetti, nulla cambierebbe.

Parte del motivo per cui questi ghiaccioli al rabarbaro e allo yogurt greco sono così fantastici è, ovviamente, il rabarbaro. È un sapore come nessun altro. Quando stavo pianificando la lista pop per i post di questa settimana, sapevo che volevo fare un ghiacciolo allo yogurt, ma avrei potuto scegliere un milione di frutti da abbinare ad esso. Il rabarbaro ha un sapore molto leggero e acido che regge bene su una tavolozza. Non troppo dolce e così vivido. Il tuo colore e sapore varieranno leggermente a seconda del rabarbaro che hai. Alcuni hanno un colore molto intenso e un sapore intenso, ma possono anche essere più pallidi e più morbidi.

Sostituisci qualsiasi bacca o altra frutta passata, anche una buona marmellata funzionerà su questi. Ma se vuoi qualcosa di veramente speciale, vai con rabarbaro fresco, è già in stagione.

Lo yogurt greco conferisce a questi ghiaccioli un delizioso sapore aspro che si abbina magnificamente al rabarbaro.

Lo yogurt greco è ottimo per i ghiaccioli perché gran parte del liquido è stato drenato per addensarlo e si congela con una consistenza cremosa invece del gelo. Non è necessario fare nulla se non lo si desidera. Mi piace diluire un po ‘per rendere più facile entrare negli stampi. Quando lo diluisci con la crema otterrai qualcosa di simile al gelato, ma puoi anche usare il latte normale. Se lo fai per i bambini, aggiungerei un po ‘di zucchero o miele allo yogurt o userei il sapore di vaniglia. L’ho chiarito per un palato adulto sofisticato.

Per questi ghiaccioli, ho preparato una marmellata di rabarbaro semplice e veloce e l’ho messo nei miei stampi per ghiaccioli con il mio yogurt greco. Ho usato uno stecchino per girare delicatamente i due insieme per ottenere il piacevole effetto marmorizzato. C’è qualcosa in quella combinazione di rabarbaro lucido su uno sfondo cremoso di cui non ne ho mai abbastanza!

Suggerimenti per preparare i ghiaccioli allo yogurt ~

• Usa lo yogurt greco per i ghiaccioli, la consistenza densa si congela in un pop extra cremoso.
• Usa della frutta fresca per stratificare o agitare con lo yogurt. Il rabarbaro deve essere cotto, ma la maggior parte degli altri frutti come bacche, pesche o kiwi possono essere usati crudi. Frullare il frutto fino a che liscio.

Adoro cucinare con rabarbaro quando è in stagione; Se anche tu sei un amante del rabarbaro, guardami Barrette di sonno al rabarbaro al fornoo il mio Torta al rabarbaro per colazione, che è un lettore preferito. Ho anche fatto un bellissimo Gelatina di vaniglia e rabarbaro!

Pops di rabarbaro e yogurt greco

Pops di rabarbaro e yogurt greco ~ Crostata, marmellata di rabarbaro Marmellata di yogurt greco ricco (pieno!), Questi ghiaccioli sani come la ciotola di frutta e yogurt più perfetta che tu abbia mai mangiato. Non ho aggiunto zucchero allo yogurt, ma il rabarbaro è stato addolcito, quindi lavorano molto bene insieme.

Corso Dolce

Cucina americano

Tempo di preparazione 25 minuti

congelamento 4 4 ore

Tempo totale 4 4 ore 25 minuti

prestazione 10

calorie 61kcal

• 12 once rabarbaro circa 3 steli
• 1/2 bicchiere zucchero
• 1 1/4 tazze yogurt greco Ho usato tutto il grasso
• latte o metà e metà o panna per perdere lo yogurt

• Risciacquare e tagliare il rabarbaro, quindi tagliarlo a pezzi da 1 pollice. Metti la frutta e lo zucchero, insieme a 2 cucchiai di acqua, in una casseruola. Scaldare, mescolando costantemente, fino a quando la miscela bolle. Abbassa il fuoco e cuoci fino a quando il rabarbaro è completamente morbido, circa 20 minuti. Mescolare di tanto in tanto e aggiungere un po ‘più di acqua se la marmellata è troppo densa o si attacca alla padella.

• Passa il rabarbaro in un robot da cucina fino a che liscio. Refrigerare la purea fino al freddo. Devi avere almeno 1 tazza di purea.

• Mescolare lo yogurt con panna, metà e metà o latte per perdere peso. Vuoi che sia spesso ma che abbia una consistenza cremosa. Non esiste una montatura esatta qui, ma poiché metterai lo yogurt negli stampi, lo vuoi un po ‘più sciolto.

• Quando il rabarbaro si raffredda, si addenserà anche. Aggiungi un po ‘d’acqua se vuoi allentarlo.

• A partire dallo yogurt, versare strati alternati di yogurt e rabarbaro in ogni padella fino a completo. Inserisci uno spiedino o uno stecchino in ogni stampo e mescola un po ‘per mescolare gli strati e creare un effetto marmorizzato.

• Inserisci i bastoncini di ghiaccioli in ogni stampo, i bastoncini rimarranno soli, quindi non hai bisogno di un coperchio in alluminio o superiore.

• Congelare fino a quando non è sodo, circa 4-5 ore o durante la notte.

• Per sformare le lame, riempi il lavandino con acqua calda. Immergi la padella sul bordo superiore, ma non sopra, e tienila per circa 15-20 secondi. Se gli scoppi non scivolano facilmente, immergili ancora qualche secondo.

• Mangia subito o conserva in sacchetti di plastica nel congelatore.

calorie 61kcal Il | carboidrati: 12Sole Il | Proteina: 3Sole Il | Grasso: unoSole Il | Grassi saturi: unoSole Il | Colesterolo: unomg Il | Sodio: 10mg Il | Potassio: 133mg Il | Fibra: unoSole Il | Zucchero: undiciSole Il | Vitamina A: 35IU Il | Vitamina C: 3mg Il | Calcio: 57mg Il | Ferro: unomg

Non dimenticare di riparare questi ghiaccioli di rabarbaro e yogurt greco!

E qui ci sono alcuni dei miei ghiaccioli allo yogurt preferiti da altri blog (se ho perso il tuo preferito, fammelo sapere nei commenti!)

Ghiaccioli alla vaniglia e mirtillo di The Slow Roasted Italian

Schiocchi di lampone e cioccolato bianco dei versi della mia cucina

Ghiaccioli allo yogurt con scorza magica fatta in casa da Nest of Posies

Ghiaccioli per la colazione di patate al caramello

Pesci e crema di ghiaccioli di Tutti Dolci

Schiocchi di burro di arachidi di un mosaico commestibile

Citare in giudizio

Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al più presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorerò davvero quando tornerete e condividerò la vostra esperienza con tutti noi. Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.